传统手工做干豆腐有多累？做过的人肯定都知道，每天凌晨就要起床开始生产了，四季如此。磨豆太麻烦了，蛋白提取不充分、颗粒大、豆浆纯度不高都是问题。煮浆更不用说了，柴火大锅煮浆，煮不熟的情况时有发生。泼脑、压制更麻烦，用重物压制，耗时耗神，有时候还成不了型。

这个案例就是一位多年传统手工做干豆腐的客户，用以前的办法做干豆腐实在是太累了。想要用干豆腐机器做干豆腐，节省时间、提高效率还能节省人工，多出的劳动力可以干些别的事情。

客户对于干豆腐的口味口感还是挺在意的，对于传统干豆腐的口味很喜欢。来到彭大顺实地考察看到干豆腐机器设备后，不禁感叹，设备的精致看着就是好东西。对于产品有高要求，前往彭大顺现磨豆坊品尝了干豆腐的味道口感，看了设备的实际生产。

干豆腐机器是如何改变传统制作工艺的？带来了哪些改变？看视频就知道了。